西藏首条牦牛奶酪自动化生产线投产，年处理鲜奶50万吨，助力当地经济发展

近日，西藏首条牦牛奶酪自动化生产线在西藏自治区拉萨市正式投产。这条生产线标志着西藏奶酪产业迈入自动化、规模化生产的新阶段，年处理鲜奶能力达到50万吨，为西藏经济发展注入了新的活力。

西藏地处高原，拥有丰富的牦牛奶资源。近年来，随着国家对西藏地区农业产业发展的重视，以及消费者对健康食品需求的增加，牦牛奶酪产业逐渐成为西藏地区的一大特色。然而，传统的手工生产方式效率低下，难以满足市场需求。为此，西藏自治区政府积极引进先进技术，推动牦牛奶酪产业转型升级。

据了解，这条自动化生产线由国内知名企业投资建设，总投资约1亿元。生产线采用国际先进的奶酪生产设备，从鲜奶接收、预处理、发酵、凝乳、切割、成型、包装等环节均实现自动化操作。生产线的投产，将有效提高牦牛奶酪的产量和质量，满足消费者对高品质奶酪的需求。

据悉，该生产线年处理鲜奶能力达到50万吨，预计年产值可达5亿元。此举不仅有助于提高西藏地区牦牛奶资源的利用率，还能带动当地农牧民增收致富。同时，自动化生产线的投产，也为西藏奶酪产业树立了新的标杆，推动整个产业链的优化升级。

在投产仪式上，西藏自治区政府有关领导表示，这条自动化生产线的投产，是西藏奶酪产业发展史上的一次重大突破。它将有助于推动西藏奶酪产业向规模化、品牌化、国际化方向发展，为西藏经济发展注入新的动力。

此外，该生产线还注重环保和节能。在生产过程中，采用清洁生产技术，减少污染排放。同时，生产线采用节能设备，降低能耗，实现可持续发展。

随着这条自动化生产线的投产，西藏奶酪产业将迎来新的发展机遇。未来，西藏奶酪产业将继续加大科技创新力度，提升产品品质，拓展市场空间，为西藏地区经济发展做出更大贡献。

总之，西藏首条牦牛奶酪自动化生产线的投产，不仅标志着西藏奶酪产业迈入新阶段，更为西藏地区经济发展注入了新的活力。我们有理由相信，在政府、企业和农牧民的共同努力下，西藏奶酪产业必将迎来更加美好的明天。