西藏非遗美食产业园盛大开园，30家老字号集体入驻，传承与创新共谱新篇章

近日，西藏非遗美食产业园在拉萨正式开园，吸引了众多游客和美食爱好者的关注。此次开园活动标志着西藏非物质文化遗产美食文化保护与传承工作迈上了新的台阶。据悉，共有30家具有悠久历史和深厚文化底蕴的老字号美食店铺集体入驻，为产业园注入了浓厚的文化气息。

西藏非遗美食产业园位于拉萨市城东区，占地面积约1.2万平方米，是一个集美食展示、体验、研发、销售于一体的综合性文化产业园。产业园以“传承、创新、发展”为宗旨，旨在挖掘、保护和传承西藏独特的美食文化，推动西藏美食产业的繁荣发展。

在开园仪式上，西藏自治区文化和旅游厅副厅长索朗次仁表示，西藏非遗美食产业园的建成，对于推动西藏美食文化传承和发展具有重要意义。他强调，要充分发挥产业园的平台作用，让更多的人了解和喜爱西藏美食，让西藏美食走出西藏，走向全国乃至世界。

据悉，入驻产业园的30家老字号美食店铺，均具有悠久的历史和独特的制作工艺。这些店铺包括拉萨著名的“藏香猪”、“酥油茶”、“青稞酒”等特色美食，以及来自山南、日喀则等地的特色小吃。这些店铺的入驻，不仅丰富了产业园的美食种类，也为游客提供了更多选择。

在产业园内，游客可以品尝到正宗的西藏美食，同时还可以了解到美食背后的故事和制作工艺。为了更好地传承和发扬西藏美食文化，产业园还特别设立了美食体验区，让游客亲自动手制作美食，感受西藏美食的魅力。

此外，产业园还注重美食文化的创新与发展。在保留传统美食制作工艺的基础上，产业园鼓励入驻店铺进行创新，开发出更多符合现代人口味的新品。例如，一些店铺将传统藏式美食与现代烹饪技术相结合，推出了一系列新颖的美食，受到了游客的热烈欢迎。

在开园仪式上，入驻产业园的店铺代表纷纷表示，能够成为产业园的一员，深感荣幸。他们表示，将珍惜这个平台，传承和发扬西藏美食文化，为游客提供优质的服务和美食。

西藏非遗美食产业园的开园，不仅为游客提供了一个品尝西藏美食的好去处，也为西藏美食文化的传承和发展注入了新的活力。在未来的发展中，产业园将继续致力于挖掘和传承西藏美食文化，为推动西藏美食产业的繁荣发展贡献力量。

总之，西藏非遗美食产业园的开园，标志着西藏美食文化保护与传承工作迈上了新的台阶。在传承与创新的双重驱动下，相信西藏美食将会焕发出更加耀眼的光彩，成为连接西藏与世界的桥梁。