拉萨藏面百年老店荣膺“中华老字号”称号，日销万碗成为城市名片

拉萨，这座充满神秘色彩的高原圣城，不仅以其壮丽的自然风光和深厚的宗教文化闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数游客。近日，一家拥有百年历史的藏面老店荣获“中华老字号”称号，其日销量高达万碗，成为拉萨乃至整个西藏的城市名片。

这家百年老店名为“拉萨藏面馆”，位于拉萨市中心，其历史可以追溯到清朝末年。据传，创始人是一位来自四川的厨艺高手，他凭借精湛的技艺和对藏面文化的深刻理解，将四川的面食技艺与西藏当地的食材相结合，研发出了独具特色的拉萨藏面。经过百年的传承与发展，拉萨藏面馆已经成为拉萨最具代表性的美食之一。

“中华老字号”是中国政府对历史悠久、具有独特技艺、享有良好信誉的老字号企业的认定，旨在保护和传承中华优秀传统文化。拉萨藏面馆能够荣获这一称号，不仅是对其百年历史的肯定，更是对其独特技艺和深厚文化底蕴的认可。

拉萨藏面馆的藏面选用优质面粉，搭配西藏高原的天然食材，如牦牛肉、羊肉、酥油茶等，经过精心制作，口感鲜美，营养丰富。其独特的制作工艺和独特的风味，吸引了众多食客前来品尝。据统计，拉萨藏面馆的日销量高达万碗，成为拉萨乃至整个西藏地区最具人气的美食之一。

作为拉萨的城市名片，拉萨藏面馆不仅展示了西藏的饮食文化，更体现了西藏人民的热情好客。每当有游客来到拉萨，品尝藏面成为他们必做的事情之一。在这里，游客可以感受到浓厚的藏族风情，品尝到正宗的藏式美食，体验到西藏人民的热情与友好。

荣获“中华老字号”称号后，拉萨藏面馆将继续秉承传统工艺，不断创新，将拉萨藏面这一特色美食发扬光大。同时，拉萨藏面馆也将积极承担社会责任，为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献力量。

在未来的发展中，拉萨藏面馆将继续以“诚信经营、质量第一”为宗旨，为广大消费者提供更加优质的服务和美食。同时，拉萨藏面馆还将加强与国内外同行业的交流与合作，推动西藏美食文化的传播与发展。

总之，拉萨藏面馆荣获“中华老字号”称号，不仅是对其百年历史的肯定，更是对西藏美食文化的认可。在今后的日子里，拉萨藏面馆将继续努力，为游客带来更多美味佳肴，让拉萨藏面成为连接西藏与世界的美食桥梁。